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      美味下饭的几道家常菜,好吃不腻,营养解馋,家人吃的美滋滋

      2023-05-05 05:52:44 来源:小小谈美食

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      青椒烤五花肉

      材料:带皮五花肉、青椒、姜、蒜、黑酱油、料酒、糖。


      (资料图片仅供参考)

      锻炼:

      1、五花肉皮洗净,切块备用。

      2、青椒洗净,横切。将油放入锅中,然后关火。当油加热到70%时,加入生姜和切碎的大蒜,盖上锅盖爆香。

      3、加入切好的五花肉,炒至肉熟。

      4、加入黑酱油和料酒,倒入,放入青椒,盖上锅盖烧开,待青椒沸腾后,加入盐和糖,起锅炒香。

      马蹄虾

      基本材料:青柠汁、鲜虾、红黄椒、盐、糖、生粉。

      锻炼:

      1.将过水的鹰嘴豆捞出,稍微沥干水分,留白备用。

      2、鲜虾去线,加入盐和玉米粒,倒入油,捞出沥干油备用。

      3.锅底烧热油,加入汁、虾、红、黄辣椒,加盐和糖,炒至软稠后装盘。

      麻辣排骨

      原料

      煮熟的猪骨一个,打蜡的玉米一个,土豆半个,青红椒适量,胡萝卜适量,木灰适量,生姜适量,煮牛油适量,适量。盐,生抽适量,老抽适量,蒜蓉适量。

      跟随

      1.将煮熟的玉米切小块,红薯切块,青椒切碎,洋葱切碎。

      2.锅内放足油,加热至60%,加入红薯泥,炸至金黄捞出。

      3.锅中油烧热,加入姜、蒜、花椒和干红辣椒炒香。

      4.热锅加入热熟的牛油和底,小火煎至呈褐色油状。

      5、放入排骨翻炒两遍,根据需要加盐、生抽、老抽调味,炒匀。

      6、清排骨汤适量(开水也可以)。

      7.加入玉米,边转边转,加入两个卷。

      8.加入炸好的薯片,撒上青椒和洋葱,拌匀关火。

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